Atrevido Arbequina: Pure Mediterrane Smaak, Rechtstreeks van de Bron

Atrevido Arbequina olijfolie wordt gemaakt in Figuerola del Camp, een klein dorpje in de heuvels van Tarragona, waar olijfbomen gedijen op de kalkrijke bodem en onder de mediterrane zon. Hier, op een paar kilometer van de Middellandse Zee, produceert Set d’Oli een uitzonderlijke olie met respect voor traditie, duurzaamheid en smaak. 

De olijven worden geteeld door Albert Farré en Montse Pinent, en direct na de pluk koud geperst in hun moderne molen naast de boomgaarden. Er is zelden haast op een olijfgaard, behalve bij het persen: hoe sneller, hoe beter de smaak en hoe hoger het gehalte aan antioxidanten en mineralen. De olie wordt vervolgens gecentrifugeerd en gefilterd, zodat hij puur en stabiel blijft, zonder vruchtvlees of water—ideaal voor koken en bakken zonder spetters of verbrande restjes. 

De smaak? Zacht en vol nuances. Je ruikt tomaat, vers gemaaid gras en artisjok, met hints van amandel en appel. Een subtiele bitterheid en een peperige afdronk zorgen voor extra diepte en karakter.

Gebruik Atrevido Arbequina zoals de lokale bevolking dat doet: royaal en zonder aarzeling. Over gegrilde groenten, een goed stuk brood, of als basis voor een intense vinaigrette. Dit is olijfolie zonder omwegen, rechtstreeks van de molen naar jouw keuken.