¿Qué atrevido?

Warum dieser Name? Weil er zu unserem Olivenöl passt: mutig, klar und ein bisschen eigen.

Im November 2024 bin ich mit einem Auto voller Kisten frischem Olivenöl von Spanien nach Deutschland gefahren. Mitten in Frankreich wurde ich angehalten, mein Wagen sah wohl verdächtig aus. Nach einer Stunde Kontrolle, in der sie nur Olivenöl fanden, durfte ich weiterfahren.

Aber von vorn?

Ich lebte seit ein paar Jahren in Spanien, als ich Albert und Montse traf. Sie besitzen einen wunderschönen Olivenhain bei Tarragona, arbeiten regenerativ und mit einer modernen Mühle. Ihr Öl ist außergewöhnlich.

Sie erzählten mir, wie schwierig es ist, mit den großen Produzenten mitzuhalten. Viele mischen oder etikettieren falsch, damit es billig bleibt. Händler schlagen drauf, und am Ende wird ehrliches Olivenöl viel zu teuer.

Albert und Montse erklärten mir auch, dass die Menschen aus der Region in den ersten Wochen der Ernte direkt zur Mühle kommen, um frisches, ungefiltertes Öl zu kaufen. Trüb, kräftig, voll im Geschmack. Es gibt nur wenig davon, und außerhalb der Mühle bekommt man es nicht.

Nach etwas Überzeugungsarbeit durfte ich eine kleine Menge mitnehmen, für Freunde und Familie in Deutschland. Zwei Monate später saß ich wieder im Auto, wieder voll mit Olivenöl.

Was als Mitbringsel begann, ist heute ein kleines gemeinsames Projekt mit Albert und Montse. Wir produzieren immer noch nur eine begrenzte Menge, ausschließlich in den ersten Wochen der Ernte.

Jetzt bringen wir das Öl direkt zu dir nach Hause, frisch aus der Presse.

Wenn du es noch nie probiert hast: Atrevido ist Olivenöl von höchster Qualität, frisch, ungefiltert, aromatisch und weich im Geschmack. Du schmeckst Noten von Tomate, Gras, Artischocke, Mandel und Apfel. Eine feine Bitterkeit und ein pfeffriger Nachklang geben ihm Tiefe und Charakter. Ein echtes saisonales Produkt.